Wie man gebratenen Schweinebauch mit Zitronengras und Chili zubereitet
(VTC News)
Gebratener Schweinebauch mit Zitronengras und Chili ist eine hervorragende Beilage zu heißem Reis oder ein leckerer Snack und stellt somit eine lohnende Ergänzung Ihres täglichen Speiseplans dar, die Sie regelmäßig zubereiten sollten.
Gebratener Schweinebauch mit Zitronengras und Chili hat einen reichhaltigen und appetitlichen Geschmack, der garantiert Lust auf mehr Reis macht. Er ist schnell zubereitet und daher ideal für vielbeschäftigte Menschen.
Nguyên liệu thịt ba chỉ rang sả ớt
400 Gramm Schweinebauch
3 Stängel Zitronengras
2 quả ớt, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi
Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ rang sả ớt.
Wie man gebratenen Schweinebauch mit Zitronengras und Chili zubereitet
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhỏ; ớt bỏ hạt rồi thái thành từng lát nhỏ; sả đập dập, nửa tước nhỏ, nửa băm nhỏ.
Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu cùng ít sả, ớt băm nhỏ trong khoảng 30 phút.
Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho sả và ớt vào phi, đến khi dậy mùi thì vớt ra để riêng.
Đổ thêm ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho phần thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ để thịt không bị cháy quá, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi miếng thịt săn lại và sém vàng thì cho phần sả ớt đã phi vào đảo cùng cho ngấm rồi tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Thao Nguyễn(Synthetik)
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