Über 200 Familien verkauften während der 10 Tage von Tet (Mondneujahr) geschmorten Fisch, wobei jede Familie etwa 700 Töpfe zu einem Preis von 800 VND pro Topf verkaufte, was zu einem durchschnittlichen Umsatz von fast 600 Millionen VND pro Haushalt führte.
Hier sind einige Tipps, wie man Fisch schnell schmort, bis die Gräten weich sind. So sparen Hausfrauen Zeit und erhalten gleichzeitig den traditionellen Geschmack.
Trotz des exorbitanten Preises, der Millionen von Dong pro Topf geschmorten Fischs erreicht, steigt die Zahl der Kunden während Tet (Mondneujahr) weiter an, was vielen Betrieben hilft, täglich Tausende von Bestellungen abzuwickeln.
Auch ohne stundenlanges Hüten des Feuers, wenn man die richtigen Zutaten kennt, wird ein Topf geschmorter Fisch köstlich sein und die Fischgräten zergehen in kurzer Zeit im Mund.
Die Spezialität aus geschmortem Fisch aus dem Dorf Vu Dai (Bezirk Ly Nhan, Provinz Ha Nam) wird mittlerweile nicht nur mit dem Auto, sondern auch mit dem Flugzeug transportiert, um den köstlichen Geschmack und die Frische für die Kunden überall zu gewährleisten.
Vào những ngày giáp Tết, các gia đình làm nghề kho cá ở làng Vũ Đại (Hà Nam) lại đỏ lửa cả ngày để phục vụ nhu cầu của người dân trong và ngoài nước.
Nicht jeder weiß, wie aufwendig die Zubereitung von Schmorgerichten mit Fisch im Tontopf im Dorf Vu Dai ist.
Das typische Produkt des Dorfes Nhan Hau (Ly Nhan, Ha Nam) wird für 500.000 bis 1,2 Millionen VND pro Topf verkauft und ist trotz des hohen Preises während der Zeit des Mondneujahrs immer ausverkauft.
Herr Nguyen Ba Toan aus dem Dorf Vu Dai, Gemeinde Hoa Hau, Bezirk Ly Nhan, Provinz Ha Nam, ist einer der Pioniere, die die Marke für geschmorten Fisch aus dem Dorf Vu Dai auf den Markt gebracht haben.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam lại tấp nập với nghề kho cá niêu đất ngon nổi tiếng.
In diesem Dorf Vu Dai (Provinz Ha Nam) herrscht reges Treiben, da die Bewohner für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) geschmorten Fisch zubereiten. Ein Topf geschmorter Fisch kostet zwischen 500 und 1,1 VND, während der „königliche“ geschmorte Fisch 1,5 VND kostet.
In den letzten Jahren wurden geschmorter Fisch, Bananenblätter, Banh Chung (quadratischer Klebreiskuchen), Banh Tet (zylindrischer Klebreiskuchen)... jedes Jahr zum Tet-Fest eifrig ins Ausland exportiert.
Hotline: 0855.911.911 
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